Goppion Caffè LTD ED Brasile (bonen)

Samenstelling
100% Arabica

Oorsprong
Sul De Minas Gerais, Alfenas - Fazenda Capoeirinha 

Mrs. Bean omschrijft Goppion LTD ED Brasile als volgt:
'De Fazenda Capoerinha ligt in de regio Sul De Minas, in de gemeente Alfenas. 70% Van het landgoed wordt gebruikt voor koffieteelt, de rest is beschermd bosgebied. Het is ook 's werelds grootste bourbon-koffieboerderij. De grond is gemaakt van gesteente dat rust op een metamorfe bodem, waardoor zij rijk zijn aan mineralen, gecombineerd met klei die veel water vasthouden. Gezien hun milde subtropische klimaat, met regenachtige zomers en droge winters, zijn deze plaatsen uitstekend geschikt voor de teelt van koffie. 

Deze koffie is hier uitsluitend afkomstig van natuurlijk gedroogde bessen die, eenmaal gedroogd, in enorme houten silo's worden geplaatst waar ze bijna 60 dagen rijpen om de smaak en de aromatische complexiteit te homogeniseren terwijl de luchtvochtigheid op ideale waarden wordt gehouden.' 

Inhoud
Zak à 500 gram koffiebonen

Variëteit
Mondo Novo, Acaia, Catuai

Soort
Arabica

Hoogte
890 - 950 m

Oogstseizoen
April - Augustus

Verwerking
Handgeplukt, ongewassen, gedroogd in houten silo’s

Certificering
Goppion Caffè LTD ED Brasile is koffie van de hoogste kwaliteit en is CSC® gecertificeerd (Caffè Speciali Certificati).